Dao chặt thép carbon cao nguyên khối Konox Flint 7.5″ Cleaver
Dao chặt Konox Flint là con dao chặt lớn và cứng nhất trong nhóm dao chặt Konox, với lưỡi 7.5 inch dài 191 mm, dày 3.8 mm, làm từ thép carbon cao 5Cr15MoV nguyên khối đạt độ cứng 56±1 HRC. Cán gỗ Pakka đánh bóng cùng ba đinh tán thép giúp cầm chắc khi chặt mạnh. Nếu anh chị thường xuyên chặt sườn, gà vịt hay bổ dừa, đây là mẫu đáng chú ý trong danh mục dao nhà bếp Konox.
- Độ cứng 56±1 HRC
- Lưỡi dài 191 mm
- Thép nguyên khối
- Giao hàng & lắp đặt tận nơi
- Bảo hành chính hãng Konox
Dao chặt Konox Flint 7.5″ – bản lưỡi lớn nhất
Flint được thiết kế cho những ai cần một con dao chặt thực sự mạnh mẽ. Lưỡi dài 191 mm, rộng 81.5 mm và dày 3.8 mm tạo nên bản dao lớn, nặng tay vừa phải, dồn lực vào phần lưỡi khi bổ xuống. Nhờ vậy, thay vì phải chặt nhiều lần làm xương vụn và thịt dập, anh chị có thể chặt đứt một miếng sườn hay khúc gà chỉ với một nhát dứt khoát.
So với dao chặt Bront 7 inch cùng hãng, Flint dài hơn khoảng 13 mm và dùng thép carbon cao thay vì thép Đức 1.4034. Kết quả là Flint cứng hơn, giữ sắc lâu hơn và có tầm với dài hơn, thích hợp khi chặt gà vịt nguyên con hoặc những tảng sườn lớn. Bront lại nhẹ nhàng, dẻo dai hơn và dễ làm quen với người ít khi chặt.
- Chiều dài lưỡi: 191 mm (7.5 inch)
- Độ rộng lưỡi: 81.5 mm
- Độ dày lưỡi: 3.8 mm
- Độ cứng: 56±1 HRC
- Cán: gỗ Pakka đánh bóng, 3 đinh tán
Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver có gì nổi bật?
Độ cứng 56±1 HRC
Cứng hơn dao chặt Bront. Lưỡi giữ sắc lâu, ít biến dạng khi chặt xương.
Lưỡi dài 191 mm
Bản 7.5 inch, rộng 81.5 mm. Vùng tiếp xúc lớn, chặt gọn một nhát.
Thép nguyên khối
Lưỡi và chuôi liền một khối. Không lo lỏng cán khi chặt mạnh.
Cán gỗ Pakka bóng
Chống thấm, chống mốc, chịu nhiệt. Ba đinh tán thép gia cường.
Dày 3.8 mm, lực rơi lớn
Trọng lượng dồn vào lưỡi. Giảm sức tay khi chặt sườn, dừa già.
Chặt gọn, không dập
Miếng gà, sườn giữ nguyên thớ. Món ăn trình bày đẹp hơn.
Thép carbon cao 5Cr15MoV nguyên khối trên dao Flint
Thép 5Cr15MoV có hàm lượng carbon cao hơn nhóm thép dao phổ thông, nhờ đó đạt độ cứng 56±1 HRC sau nhiệt luyện. Với dao chặt, đây là mức cân bằng tốt: đủ cứng để lưỡi không bị quăn hay mẻ khi gặp xương, nhưng chưa đến mức giòn dễ vỡ. Thành phần Crom và Molypden trong thép vẫn mang lại khả năng chống gỉ ở mức khá trong điều kiện bếp gia đình.
Cấu trúc nguyên khối nghĩa là lưỡi và chuôi được làm liền từ một tấm thép, chạy suốt bên trong cán gỗ. Đây là điểm quan trọng với dao chặt, bởi lực va đập liên tục dễ làm lỏng cán ở các loại dao ghép. Cán gỗ Pakka được ép từ nhiều lớp gỗ và nhựa, đánh bóng, có khả năng chống thấm nước, chống mốc và chịu nhiệt tốt hơn gỗ thường.
Dùng dao chặt Konox Flint đúng cách
Flint phù hợp để chặt gà, vịt, sườn heo, xương mềm và các loại quả vỏ cứng như dừa già, bí đao. Anh chị nên đặt thực phẩm trên thớt gỗ dày hoặc thớt nhựa chuyên dụng, giữ chắc bằng tay còn lại ở vị trí an toàn rồi chặt một nhát dứt khoát. Không nên dùng dao để chặt xương ống quá lớn, đồ đông đá cứng, kim loại hay vật cứng khác vì dễ mẻ lưỡi.
Thớt kính, mặt đá granite hay mặt inox đều không phải bề mặt cắt phù hợp, vì bề mặt cứng sẽ làm cùn hoặc mẻ cạnh lưỡi ngay. Với bản dao lớn, mặt phẳng của lưỡi còn dùng được để đập dập tỏi, gừng, sả trước khi băm. Nếu kết hợp với thớt nhựa Konox CB05, anh chị sẽ có bộ đôi chặt xương bền bỉ và dễ vệ sinh.
- Nên: gà, vịt, sườn heo, xương mềm, dừa già
- Không nên: xương ống lớn, đồ đông đá, kim loại
- Dùng thớt gỗ dày hoặc nhựa chuyên dụng
Vệ sinh, bảo quản dao Flint thép carbon cao
Thép carbon cao cần được giữ khô ráo kỹ hơn thép không gỉ thông thường. Sau khi chặt, anh chị nên rửa ngay bằng nước ấm và nước rửa chén nhẹ, sau đó lau thật khô cả lưỡi lẫn phần tiếp giáp cán. Không ngâm dao trong bồn, đặc biệt sau khi chặt đồ chua hoặc đồ biển mặn, vì độ ẩm kéo dài có thể tạo đốm ố trên bề mặt lưỡi.
Không rửa dao trong máy rửa bát, vì nhiệt và hơi nước có thể làm cán gỗ Pakka mất độ bóng, đồng thời va chạm làm cạnh lưỡi nhanh cùn. Khi cất, đặt dao trên giá đựng, trong hộp cắm hoặc bao bảo vệ lưỡi, để nơi khô ráo và xa tầm tay trẻ em. Thỉnh thoảng có thể thoa một lớp dầu ăn mỏng lên lưỡi nếu lâu không dùng.
Thông số kỹ thuật Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver
| Mã sản phẩm | Flint 7.5” Cleaver |
|---|---|
| Chất liệu lưỡi dao | Thép carbon cao 5Cr15MoV nguyên khối |
| Độ cứng | 56±1 HRC |
| Tay cầm | Gỗ Pakka đánh bóng |
| Chiều dài lưỡi | 191mm |
| Độ rộng lưỡi | 81.5mm |
| Độ dày lưỡi | 3.8mm |
| Chức năng | Chặt những thực phẩm cứng như sườn, gà, vịt |
Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver phù hợp với ai?
Dao chặt Konox Flint hợp với gia đình đông người, hay nấu gà luộc, vịt quay, sườn ram, hoặc các quán ăn gia đình cần chặt nhiều mỗi ngày. Người đã quen tay với dao nặng sẽ đánh giá cao lực chặt của Flint. Đặt dao gần chậu rửa bát Konox 1 hố cỡ lớn giúp rửa thớt, rửa dao thuận tiện ngay sau khi sơ chế.
👍 Ưu điểm
- Thép carbon cao 56±1 HRC, giữ sắc lâu
- Lưỡi 191 mm dài nhất nhóm dao chặt Konox
- Kết cấu nguyên khối, cán chắc không lỏng
- Cán gỗ Pakka chống thấm, có đinh tán gia cường
- Chặt gọn một nhát, thịt không dập
⚠️ Lưu ý
- Khá nặng, người ít chặt có thể mỏi tay lúc đầu
- Thép carbon cao cần lau khô kỹ để tránh ố
- Không dùng cho xương ống lớn hay đồ đông đá
Giá Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver mới nhất 2026
Giá Dao chặt thép carbon cao nguyên khối Konox Flint 7.5″ Cleaver chính hãng tại Konox Việt Nam là 742.000₫ (đã gồm VAT), giảm 25% (tiết kiệm 247.000₫) so với giá niêm yết 989.000₫. Gọi 0915 431 433 để nhận báo giá trọn gói gồm lắp đặt.
| Sản phẩm | Giá niêm yết | Giá Konox Việt Nam |
|---|---|---|
| Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver | 742.000₫ | |
| Dao chặt thép Đức Bront 7″ Cleaver | 768.000₫ | |
| Dụng cụ mài dao 3 khe Konox Knife Sharpener | 768.000₫ | |
| Bộ dao làm bếp 3 món Konox Alder Set | 845.000₫ |
Tham khảo bảng giá Konox đầy đủ hoặc xem tất cả dao nhà bếp Konox.
Mẹo lắp đặt và sử dụng Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver
- Lau khô lưỡi ngay sau khi chặt hải sản hoặc đồ chua.
- Chặt dứt khoát một nhát, không bẻ ngang lưỡi khi dao kẹt trong xương.
- Dùng thớt gỗ dày để hấp thụ lực, bảo vệ cạnh lưỡi.
- Rã đông thịt trước khi chặt để tránh mẻ dao.
- Thoa dầu mỏng lên lưỡi nếu cất lâu không dùng.
Vì sao nên mua Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver tại Konox Việt Nam?
Chính hãng 100%
Sản phẩm Konox chính hãng, đủ hóa đơn VAT, phiếu bảo hành.
Giảm 25%
Giá bán thấp hơn 25% so với giá niêm yết của hãng.
Lắp đặt tận nơi
Kỹ thuật viên khảo sát, cắt đá, lắp chậu vòi đúng chuẩn.
Bảo hành chính hãng
Hỗ trợ bảo hành theo chính sách của Konox.
Dao chặt Konox Flint là lựa chọn mạnh mẽ cho những gian bếp thường xuyên chặt gà, sườn hay bổ dừa. Thép carbon cao 56±1 HRC, lưỡi 191 mm dày 3.8 mm, kết cấu nguyên khối và cán gỗ Pakka giúp từng nhát chặt gọn gàng, an toàn. Anh chị muốn cầm thử hoặc so sánh với Bront, hãy gọi hoặc Zalo 0915 431 433 để được tư vấn.
Câu hỏi thường gặp về Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver
Dao chặt Konox Flint và Bront khác nhau thế nào?
Dao chặt Konox Flint dùng thép carbon cao 5Cr15MoV, độ cứng 56±1 HRC, lưỡi dài 191 mm. Bront dùng thép Đức 1.4034, độ cứng 53±2 HRC, lưỡi 178 mm. Flint cứng và dài hơn, hợp người chặt nhiều; xem thêm dao chặt Bront 7 inch nếu muốn dao nhẹ nhàng hơn.
Dao Flint có bị gỉ không?
Thép 5Cr15MoV có Crom nên chống gỉ ở mức khá, nhưng vì hàm lượng carbon cao, dao vẫn có thể xuất hiện đốm ố nếu để ướt lâu hoặc ngâm trong nước mặn, chua. Chỉ cần rửa và lau khô ngay sau khi dùng, dao sẽ giữ được bề mặt sáng đẹp.
Có thể dùng dao Flint để bổ dừa không?
Có. Bản lưỡi rộng, dày 3.8 mm và trọng lượng dồn vào lưỡi giúp bổ dừa già, dừa xiêm khá nhẹ nhàng. Anh chị nên đặt dừa trên thớt chắc chắn, bổ dứt khoát vào phần đỉnh, tránh lắc hoặc vặn lưỡi khi dao còn cắm trong vỏ.
Cán gỗ Pakka có bền không?
Gỗ Pakka là gỗ ép nhiều lớp kết hợp nhựa, được đánh bóng, nên chống thấm, chống mốc và ít cong vênh hơn gỗ tự nhiên. Kết hợp với chuôi thép nguyên khối và ba đinh tán, cán dao rất chắc chắn. Chỉ cần tránh máy rửa bát và ngâm nước lâu.
Mua dao chặt Flint ở đâu uy tín?
Anh chị có thể mua tại Konox Việt Nam, đại lý phân phối sản phẩm Konox chính hãng thuộc hệ thống Bếp Xanh. Showroom tại 63 đường C18, P. Bảy Hiền, TP.HCM để cầm thử dao trước khi mua. Sản phẩm được bảo hành chính hãng Konox.
Giá Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver bao nhiêu?
Giá Dao chặt thép carbon cao nguyên khối Konox Flint 7.5″ Cleaver tại Konox Việt Nam là 742.000₫, giảm 25% so với giá niêm yết 989.000₫. Xem thêm bảng giá Konox mới nhất hoặc gọi 0915 431 433 để được báo giá kèm lắp đặt.
Mua Dao chặt thép cacbon cao nguyên khối Flint 7.5″ Cleaver chính hãng ở đâu?
Konox Việt Nam (hệ thống Bếp Xanh) phân phối sản phẩm Konox chính hãng, đủ hóa đơn VAT, giao hàng và lắp đặt tận nơi. Showroom 63 đường C18, P. Bảy Hiền, TP.HCM – hotline/Zalo 0915 431 433.
Mua Dao chặt thép carbon cao nguyên khối Konox Flint 7.5″ Cleaver chính hãng
Giảm 25% giá niêm yết · đủ hóa đơn VAT · giao hàng và lắp đặt tận nơi · hệ thống Bếp Xanh.
